Jak przygotować posiłki bezmleczne dla przyjaciół i gości?
Wspaniałe śniadanie bez nabiału może być tak proste, jak musli z bananem lub możesz spróbować przygotować miskę smoothie. Zacznij od bazy z mrożonych bananów i dodaj trochę mleka niemlecznego, a następnie zmiksuj na gładką masę. Następnie posyp świeżymi owocami i orzechami, aby uzyskać dodatkową chrupkość. Jeśli lubisz coś pikantnego, spróbuj zrobić wegański omlet. Zacznij od wymieszania mąki z ciecierzycy, odżywczych drożdży, proszku do pieczenia i wody, aż powstanie pasta. Rozgrzej odrobinę oleju na patelni i wlej mieszaninę, a następnie dodaj wybrane warzywa, takie jak grzyby lub szpinak. Smaż przez pięć minut, a następnie przewróć na drugą stronę i smaż przez kolejne pięć minut. Podawać z plasterkami awokado lub salsą na wierzchu!
Pomysły na lunch
Jajecznica z tofu to wegański i bezglutenowy sposób na dodanie energii w południe. Można go przygotować z tofu, słodkimi ziemniakami, papryką, tamari i kurkumą. Jeśli szukasz czegoś bardziej treściwego, dlaczego nie spróbować risotto z grzybami? Jest nie tylko bezmleczny, ale także wegański! Wszystko czego potrzebujesz to ryż Arborio, bulion warzywny i grzyby. Rezultatem jest kremowe i pyszne, bez mleka i sera. Inną świetną opcją na lunch jest komosa ryżowa z pieczonymi warzywami. Po prostu upiecz w piekarniku trochę cukinii, papryki i czerwonej cebuli z odrobiną oliwy z oliwek, czosnkiem w proszku i oregano, a następnie podawaj z ugotowaną komosą ryżową. Aby dodać jeszcze więcej smaku, dopraw całość guacamole lub hummusem.
Pomysły na obiad
Jeśli chodzi o obiad, istnieje wiele pysznych opcji, które nie wymagają produktów mlecznych. Wypróbuj niektóre z tych dań, aby uzyskać łatwy, smaczny i bezmleczny posiłek. Na pocieszający obiad przygotuj tacos z komosą ryżową i czarną fasolą z salsą z awokado. To danie jest wegańskie i bezglutenowe, a jego przygotowanie zajmie Wam niecałe 30 minut! A może przygotujesz wegańską wersję swojego ulubionego, komfortowego jedzenia, takiego jak makaron z serem? Wszystko czego potrzebujesz to wegański sos serowy, ugotowany makaron i trochę pieczonych warzyw, aby przygotować zwycięskie danie. Jeśli masz ochotę na coś bardziej egzotycznego, spróbuj tajskiego zielonego curry z tofu i warzywami lub grzybowego stroganowa z kremowym sosem z mleka kokosowego. Obie opcje są świetną opcją dla tych, którzy szukają czegoś odżywczego, co nie będzie kompromisem w kwestii smaku!
Wskazówki, jak jeść bez nabiału
Jedzenie produktów bezmlecznych może być trudne, ponieważ wiele przetworzonej żywności zawiera składniki mleczne. Ważne jest, aby przed zakupem przeczytać etykiety wszystkich produktów, ponieważ z opakowania może nie wynikać jednoznacznie, że produkt zawiera nabiał. Planując posiłki, ważne jest również, aby myśleć nieszablonowo — szukaj przepisów, które zamiast mleka krowiego wykorzystują alternatywne składniki, takie jak mleko migdałowe lub śmietanka kokosowa. Możesz także dokonać zamienników w swoich ulubionych przepisach, aby uczynić je bardziej odpowiednimi dla diety bezmlecznej. Na przykład zamień masło i ser w lasagne na wegańskie alternatywy, takie jak oliwa z oliwek i sery na bazie orzechów. Nie zapomnij o aromatycznych ziołach i przyprawach, które dodadzą każdemu daniu pysznego kopa. Niezależnie od tego, czy przyjmujesz gości, czy po prostu gotujesz dla siebie, istnieje mnóstwo pomysłów na posiłki bezmleczne, które z pewnością zadowolą każde podniebienie. Od kremowych curry po obfite dania z chili, a nawet słodkie desery – te przepisy zapewniają pełen smak bez poczucia winy!